2005-04-24 ぬかみそ 昨日から復活させました。 (当家のぬかみそは冬眠します) 発泡酒の350mm缶を2本も入れてやったので、 この気温にしてはなかなか良い感じに漬かりました。 このぬかみそも今年で7年目。 分家したところもなかなか順調のようです。 乳酸菌たっぷりの健康食、今年も健在。